Glutenfreier Brownie

ZUTATEN

• Butter – 12 dkg
• Glutenfreie dunkle Schokolade – 15 dkg
• Zucker – 10 dkg
• Magic Mills Sorghum-Mehl – 7 dkg
• Ungesüßtes Kakaopulver – 2 dkg
• Eier – 2 Stück

VORBEREITUNG

1. Die Butter schmelzen und den Zucker und die Schokolade einrühren.
2. Vom Herd nehmen und eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier auslegen.
3. Wenn die Masse abgekühlt ist, Eier, Mehl und Kakaopulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20 Minuten backen und mit Eis servieren.